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Dia 20 é o dia nacional do celíaco e o Maio Verde surgiu com o objetivo de informar sobre o impacto da condição celíaca na vida das pessoas.
Para armazenar as comidas da Mandala na sua casa com toda a segurança, e como qualquer produto industrializado, nós seguimos normativas determinadas pela Anvisa. No caso de validade nós seguimos um protocolo rigoroso que exige uma série de procedimentos e análises em laboratório para determinar a duração do produto em dois quesitos: segurança de alimentos (ou seja não o desenvolvimento de bactérias fungos ou outros elementos patológicos), e textura e sabor para que quando o cliente abre em casa o produto ainda esteja íntegro e saboroso.
Refeição Ultracongelada: um processo de congelamento rápido que conserva sabor, aroma, textura e nutrientes dos alimentos.
Quando uma pessoa se descobre celíaca, ela passa por um mix de emoções. Lembra com afeto de seus pratos favoritos e sente que a vida nunca mais será a mesma. Antigamente, talvez, isso podia ser verdade, mas hoje, não! Com a quantidade de informações disponíveis sobre dietas para quem possui algum tipo de restrição alimentar e a popularização da cozinha inclusiva, como a que praticamos aqui, ninguém mais precisa sofrer.
Estima-se que aproximadamente 6% das crianças com até 3 anos de idade tenham alguma alergia alimentar. A maioria dos casos é desencadeada por ingredientes comuns no dia a dia infantil, como leite, ovo e trigo.
Toda vez que precisamos que uma massa leve cresça, como bolos e biscoitos, utilizamos o fermento químico, também conhecido como fermento para bolo. Ele também ajuda a deixar algumas receitas mais fofinhas: bolinhos de arroz, panquecas e omeletes (com ovos para quem pode, ou à base de grão de bico,
O conforto emocional nos alimentos que consumimos. A capacidade que o alimento tem de nos transportar a momentos marcantes da nossa vida, é o que nos faz chamar algumas comidas de comida afetiva, ou comfort food.
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Menos Açúcares
Mais Fibra
Menos gorduras
Com ômega
Com mais proteína
Com menos sódio
Com vitaminas e minerais
Bolinhos
Sobremesas
(11) 93801-8720
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