Sem refeições no carrinho.
Confira algumas dicas para montar uma ceia de fim de ano em que todos possam partilhar à mesa, mesmo com restrições alimentares, como alergia alimentar ou doença celíaca.
É possível ressignificar e superar a dor que o diagnóstico de restrição alimentar pode trazer, principalmente na idade adulta.
Quem não gosta de uma boa “massa podre” de torta, dessas que derrete na boca? Sabemos o quanto é difícil chegar num bom resultado, realmente gostoso e com boa textura, sem utilizar os ingredientes tradicionais de uma receita: farinha de trigo, manteiga e ovos.
Qual é a primeira imagem que te vem à cabeça quando você pensa em crianças ajudando na cozinha? Uma criança com farinha até nos cabelos e o ambiente tomado por comida?
Quando recebemos um diagnóstico de restrição alimentar em casa, após o susto inicial, começamos a desvendar um universo desconhecido. Nos deparamos com a necessidade de adaptar todo o nosso esquema de alimentação diária com a nossa nova realidade.
Uma grande satisfação para a Mandala Comidas é saber que nosso trabalho “tira um peso” da vida das pessoas com restrições alimentares. Especialmente se estiverem numa posição mais fragilizada, como aconteceu com a Fernanda.
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