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Como lidar com reações alérgicas severas?
Se você sofre com reações alérgicas severas causadas por determinados alimentos, ou tem contato com pessoas nessa condição, deve ficar atento aos sinais de reação e saber como agir no caso de uma emergência.
Restrições alimentares e diagnóstico: uma introdução
É possível detectar restrições alimentares, tais como reações a determinados alimentos, desde muito cedo. Há muitas possibilidades envolvidas em cada diagnóstico, porém, e decidimos apresentar uma introdução breve a esse tema.
Nossas rotinas de higienização
Higienização dos funcionários e estações de trabalho é levada extremamente a sério na Mandala Comidas. O propósito de minimizar a contaminação cruzada e oferecer mais segurança em nossos alimentos se junta à preocupação com a pandemia de COVID-19.
Semana Mundial da Alergia
A Semana Mundial da Alergia começa em 28 de junho e vai até 4 de julho. Trata-se de um conjunto de atividades capitaneadas pela World Allergy Organization (WAO), acompanhado de perto pela Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI).
Mudanças na nossa produção
A Mandala Comidas Especiais busca sempre a melhor forma de incluir pessoas ao excluir ingredientes. O novo momento por que passa o mundo, com a pandemia de COVID e todas as suas implicações, pede mudanças em alguns aspectos do nosso trabalho.
Dia Mundial do Refugiado
A data de 20 de junho foi estabelecida como Dia Mundial do Refugiado por uma resolução da ONU. Homenageia a coragem e resiliência das pessoas forçadas a deixar suas casas por motivo de guerra, perseguição ou conflito armado.
